Mierea de mana (miere de padure) este singura miere naturala din tara noastra care nu este produsa de albine din nectarul florilor.
Ce este mierea de mana si cum se obtine?
Mierea de mana se mai numeste si miere de padure deoarece ea se obtine in zonele de padure care pot fi atat de conifere (brad, molid, pin, etc) cat si de foioase (artar, stejar, etc). Aceasta poate fi de origine vegetala, cand albinele colecteaza seva direct de la suprafata frunzelor ori lastarilor tineri, sau poate fi de origine animala, cand se interpun niste insecte mici, din familia afidelor.
Acestea se hranesc cu seva copacilor pe care o sug de la nivelul scoartei, retin substantele azotoase si elimina o excretie speciala (mana), cu mare continut de zaharuri. Lipsa nectarului din aria de zbor a albinelor le determina sa culeaga orice substanta dulce, inclusiv mana.
Spre deosebire de celelalte sortimente de miere, in mierea de mana, pe langa alte zaharuri s-a demonstrat prezenta unui zahar specific (melezitoza) care se presupune ca ar fi sintetizat chiar în tractusul digestiv al insectelor producatoare de mana.
Acest tip de zahar are un potential de cristalizare ridicat, iar mierea de mana în a carei compozitie melezitoza depaseste 15% poate cristaliza chiar in faguri, imediat ce a fost produsa de albine.
Conținut ridicat de minerale: Mierea de mană conține mai multe minerale decât alte tipuri de miere, cum ar fi fier, calciu, magneziu, potasiu și fosfor, esențiale pentru sănătatea oaselor și a sistemului nervos.
Proprietăți antibacteriene și antifungice: Cunoscută pentru efectele sale antimicrobiene, ajută la combaterea infecțiilor și la susținerea sistemului imunitar.
Bogată în antioxidanți: Conține un număr mare de antioxidanți care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și ajută la prevenirea bolilor cronice, inclusiv cancerul și bolile cardiovasculare.
Susține sănătatea digestivă: Datorită compușilor săi prebiotici, poate ajuta la echilibrarea florei intestinale și la îmbunătățirea digestiei.
Efect antiinflamator: Poate reduce inflamația din organism, fiind benefică pentru persoanele cu afecțiuni inflamatorii cronice, precum artrita.
Îmbunătățește energia și performanța fizică: Este o sursă naturală de carbohidrați, oferind energie rapidă și susținând rezistența fizică.
Îmbunătățește sănătatea respiratorie: Eficientă în calmarea tusei și a iritațiilor gâtului, fiind utilizată adesea în tratarea răcelilor și a altor afecțiuni respiratorii.
Review-uri
Recomand cu mare încredere
Miere la această de mana este foarte bună . Eu sunt mare mâncător de miere și am gustat multe tipuri de miere . Aceasta este cea mai specială miere de mana pe care am degustat-o până acum
